Белый чесночный соус

Белый чесночный соус

Белый чесночный соус – популярная ароматная заправка, которая подходит ко многим мясным и рыбным блюдам. Также это необычный вариант для макания в него свежих овощей или хрустящих снеков. Некоторые хозяюшки охотно используют такую приправу еще и в качестве маринада для шашлыка.

Приготовить подобную аппетитную приправу с чесноком, в домашних условиях, сможет даже начинающий кулинар. По настроению повара рецепт чесночного соуса можно немного изменять, подстраивая его вкус под свои предпочтения.

В основе традиционной чесночной заправки, оправдывающей название именно «белого» соуса, лежит кисломолочный продукт. Это может быть майонез, сметана, кефир, ряженка. В нашем рецепте будут использованы сразу несколько продуктов из перечисленного списка. Такое решение позволит создать необходимую консистенцию приправы, и обогатит ее вкус. Количество ингредиентов можно изменять, в зависимости от того какой «изюминки» хотите добиться больше: кислой или острой.

Ингредиенты
Порций: +
Шаги
10 мин. Печать
  • Сначала подготовьте посуду и ингредиенты для рецепта. Для этого возьмите глубокую миску, удобную для тщательного размешивания продуктов. Зубчики чеснока тщательно очистите от шелухи.

  • Сложите в миску вместе ряженку, сметану, майонез.

  • Очищенные зубчики чеснока раздавите под прессом или мелко нарежьте. Добавьте в миску к кисломолочным продуктам.

  • Соус тщательно перемешать вилкой или венчиком. В этом процессе заправку необходимо посолить, добавить любимые острые и пряные специи.

  • Удивительный и поднимающий аппетит чесночный соус готов! Осталось только переложить его в соусницу.


Представленный рецепт белой заправки с чесноком можно назвать базовым, так как он может принять в себя еще несколько ингредиентов. При сочетании его с рыбой – можно добавить немного кислоты, в виде лимонного сока, при подаче к мучным блюдам – тертого сыра, а если готовить заправку к мясу, то горчицы.

Для тех, кто мало любит чеснок, может сократить его количество в рецепте, а недостающей остроты, в таком случае, добавить молотым красным или черным перцем. Белый чесночный соус – является универсальным, поэтому гарантированно нравится всем!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: