Что такое ГМО и с чем его едят?

Что такое ГМО?

Человек — это существо с крайне стабильным набором мнений и стереотипов, поэтому все новое он принимает с неохотой и определенным подозрением. Например, сейчас это может показаться смешным, но в конце 19 века большое количество людей выступало за запрет эксплуатирования поездов — почему-то считалось, что путешествие на подобной машине небезопасно. В 21 веке до сих пор есть подобные «поезда».

Один из них — это ГМО, вокруг которого появилось множество мифов и спекуляций. Что же такое скрывается под термином «генетически модифицированные организмы» и так ли они страшны на самом деле?

Что такое ГМО?

ГМО — это организмы, генотип которых (ДНК клетки) был изменен не путем традиционной селекции, а искусственно с помощью инструментов генной инженерии, чтобы изменить и улучшить некоторые его характеристики. Так, овощам могут привить ген, который сделает их несъедобными для насекомых и иных вредителей, но для человека они все равно останутся безопасны.

Модификации чаще всего используют для того, чтобы сделать будущий урожай более защищенным от факторов внешней среды (вредителей, вирусов, гербицидов), наделить продукты устойчивостью к транспортировке, улучшит товарный вид и вкус. Подобное кажется удивительным — если ГМО так полезны и прекрасны, почему же подобных продуктов так боятся? Откуда берутся наклейки «без ГМО» и что они значат?

Продукты «без ГМО»: маркетинговый ход

Как уже было сказано выше, люди боятся все нового и неизвестного, в чем совсем не разбираются в силу отсутствия знаний о предмете. Многие строят свое мнение на статьях в Интернете, авторам которых выгоден подобных страх. Зачем же им это нужно? Чем больше человек будет боятся ГМО, тем выше шанс, что он купит продукт с наклейкой «без ГМО» на этикетке, не заботясь о неоправданно высокой цене. Нагнетание страха и ложной информации вокруг этой темы создает ажиотаж, а продажи вслед за тем только увеличиваются.

Между тем не существует доказательств, что ГМО небезопасны для человека. Более того, многие авторитетные научные журналы, такие как Science, Nature и другие, публиковали и публикуют статьи, авторы которых не выявили каких-либо рисков для человека от потребления ГМ продуктов.

Генная инженерия vs традиционная селекция

В современном быстро развивающемся сельском хозяйстве давно встает вопрос, стоит ли придерживаться методов классической селекции или использовать достижения генной инженерии? Впрочем, стоит начать с того, что такая традиционная селекция и чем она отличается от генетической инженерии.

Классическая селекция:

  • в отличие от генной инженерии, опирается на большое, неограниченное число тех или иных организмов;
  • дает результат — проявление у растения или животного новой характеристики — достигается спустя длительное время за счет искусственного отбора особей с нужными признаками. Результат генной инженерии можно получить намного быстрее;
  • более трудоемка в сравнении с генной инженерией, так как требует не только подбора организмов с нужными характеристиками, но и анализа предыдущих поколений;
  • предполагает изменения генотипа косвенными путями.

Таким образом, использование достижений генной инженерии более выгодно для экономики.

Впрочем, сегодня еще нельзя от слов просто перейти к делу. Общественное мнение насчет ГМО все еще неоднозначно, люди попросту не доверяют продуктам генной инженерии. Согласна социологическим опросам, в России 81% граждан считает, что производство ГМО нужно запретить. Из-за этого многие новые технологии в области сельского хозяйства попросту запрещают, а исследованиям не дают ходу, что замедляет появление научных открытий в этой области.

Стоит надеяться, понимание, что такое ГМО, как и почему подобные организмы появились и какую пользу несут, поможет продвинуть технологии вперед и решить многие проблемы глобальной экономики и мирового хозяйства.

Видео: Что такое гмо?

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: