Гречневый суп с говядиной

Гречневый суп с говядиной

Гречневый суп с говядиной, рецепт которого я хочу сегодня рассказать, готовится просто и довольно быстро. Не нужно сложных манипуляций и обработок. Зато результат порадует всю семью – блюдо получится сытным, вкусным и ароматным.

Гречневый суп с говядиной чрезвычайно полезен. Гречневая крупа – одна из наиболее богатых витаминами и микроэлементами. Она куда питательнее для организма, чем популярная овсянка или даже рис. Что до говядины, то это мясо благотворно влияет на состав крови и помогает организму зарядиться энергией. Суп незаменим для осени, зимы и ранней весны, когда потребность в энергии и тепле особенно высока. Он поможет согреться и восстановить силы. А летом в сильную жару его можно есть даже холодным. Вкус не станет от этого хуже.

Рецепт этого супа позволяет импровизировать и экспериментировать. Главных ингредиентов всего два – гречка и говядина. Овощи и специи вы можете подбирать на свой вкус.

Ингредиенты
Порции: +3
На порцию
Калории: 50 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 3 г
Шаги
3 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • Гречневый суп с говядиной
    Вымойте говядину и нарежьте небольшими кусочками. Положите в кастрюлю, доведите до кипения в достаточном количестве воды и варите около двух часов на слабом огне. Регулярно снимайте пену.
  • Гречневый суп с говядиной
    Вымойте, почистите и нарежьте картофель. Отправьте в кастрюлю к мясу.
  • Гречневый суп с говядиной
    Измельчите лук и морковь на терке или мелко нарежьте.
  • Гречневый суп с говядиной
    Обжарьте до размягчения лука и золотистого оттенка. Пока овощи жарятся, промойте гречневую крупу.
  • Гречневый суп с говядиной
    Добавьте в суп обжаренный лук с морковью и гречку. Продолжайте варить на медленном огне до готовности гречки. Минут за пять до готовности высыпьте в кастрюлю специи и мелко нарезанную зелень.

Готово! Подавайте суп на стол горячим или охлажденным. Он очень хорошо сочетается со сметаной. Вместо хлеба можно использовать сухарики, лаваш или хачапури.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: