Картофельные булочки

Картофельные булочки рецепт

Вкусные, ароматные картофельные булочки — отлично дополняют завтрак, обед и ужин. А если добавить больше сахарного песка, то получиться прекрасное дополнение к чаепитию. По структуре булочки воздушные, мягкие за счет картофельного отвара и вареной картошки. Очень долго остаются мягкими. В приготовлении картофельные булочки не имеют никакой сложности. С рецептом, которым мы с Вами сегодня поделимся, справится любая начинающая хозяйка.

Ингредиенты
Порции: +9
Шаги
2 час. 40 мин.Видео-рецептПечать
  • Для начала, нам нужно отварить картофель, если у Вас осталось картофельное пюре в холодильнике, отлично, можно использовать его в приготовлении булочек. Мы картофельное пюре готовим. И так, отвариваем картофель, отвар весь не выливайте, оставьте 50 грамм. Остальную воду сливаем, делаем картофельное пюре. Нам нужно его 180 грамм.
  • Далее, в миску просеиваем пшеничную муку, добавляем ложечку сольки и сахар. Перемешиваем все.
  • В теплой воде разводим полторы ложки дрожжей, мешаем до полного растворения.
  • К муке добавляем растопленное сливочное масло 2 ложки столовые и вбиваем яйцо. Наливаем растворившиеся дрожжи и замешиваем эластичное тесто в течение десяти минут. Полученное тесто оставляем отдыхать на час в теплое место, накрыв его полотенцем.
  • По истечению времени, возвращаемся к тесту, делим его на равные порционные части-шарики, примерно 70 грамм по весу. И оставляем под пищевой пленкой еще на пятнадцать минут.
  • Разогреваем в плите духовку до 220 градусов. Достаем противень, смажем ее маслом. После выкладываем круглые картофельные булочки на небольшое расстояние друг от друга и оставляем еще расслаиваться на один час. По истечении времени, смазываем булочки яичком и посыпаем сверху кунжутными семечками.
  • Устанавливаем противень в горячую духовочку и выпекаем ароматные картофельные булочки в течение двадцати минут.
  • Когда булочки зарумянились и поднялись, можно вытягивать их из духовки.

По такому рецепту можно приготовить сдобу не только в духовом шкафу, но и в хлебопечи. Желаем Вам успехов на Вашей кухне. Приятного аппетита.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: