Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом простого, но очень вкусного кекса — кекс с майонезом! Захотелось мне испечь что-нибудь вкусное, но дома не оказалось ни молока, ни кефира, ни маргарина. Был только майонез. Я давненько слышала, что можно печь на майонезе, и вот решила попробовать. Рецепт ну очень простой и быстрый в приготовлении. Кекс получается очень воздушный и вкусный!
Ингредиенты
Порции: –+
- Майонез столовый молочный 250 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 7 стол.л.
- Мука пшеничная 7 стол.л.
- Крахмал картофельный 2 стол.л.
- Сода, гашеная уксусом 1 ч.л.
- Какао по желанию
- Орехи измельченные по желанию
Шаги
- Яйца взбиваем с сахаром венчиком, чтобы сахар почти растворился.
Добавляем майонез, перемешиваем. - Соду гасим уксусом и добавляем к яично-майонезной смеси, затем добавляем муку и крахмал.
Все это тщательно перемешиваем. - Теперь можно добавить или какао или измельченные орехи.
Я добавила какао.
Сухофрукты не подойдут, так как тесто очень нежное и они осядут на дно. - Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую духовку на минут 25-30.
Наш кекс готов! Приятного аппетита!
