Коржики на кефире

Коржики на кефире: пошаговый рецепт

Коржик на кефире — очень вкусная кондитерская выпечка. На вкус напоминает печенье из бездрожжевого теста. Рецепты коржиков, на сегодняшний день имеют большое количество. Их легко испечь в домашних условиях, коржики на кефире в духовке имеют довольно простой набор продуктов, который есть у каждой хозяйки в холодильнике.

Настоящий коржик должен иметь круглую форму и быть не толще одного сантиметра. Именно с таким приготовлением коржиков мы хотели бы с Вами поделиться.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • Берем миску растопим в ней сливочное масло, затем добавим 180 грамм сахарного песка, вбиваем одно яйцо. Все тщательно перемешиваем с помощью венчика.
  • Берем 2-ую миску и просеиваем в нее грамм 300 муки, насыпаем соль и соду. Аккуратно вливаем смесь из первой миски и доливаем 250 грамм кефира, добавляем половину яйца. Все смешиваем, постепенно добавляем оставшуюся просеянную пшеничную муку.
  • Замешиваем эластичное и мягкое тесто. Заворачиваем наше тесто в пленочку пищевую и кладем в холодильник на полчасика.
  • По истечении времени, достаем тесто и раскатываем его скалкой в пласт толщиной один сантиметр. Сверху раскатанного теста посыпаем сахаром, который остался. Раскатываем слегка еще раз скалкой тесто, для того чтобы сахар хорошо впитался в тесто.
  • Теперь формируем коржики, форму выбираете сами. Не забывайте, что правильный коржик имеет круглую форму.
  • Достаем противень и смазываем его сливочным маслом, присыпаем мукой, делаем это для того, чтобы коржики не прилипли и не пригорели на противне. Выкладываем на него будущие коржики, смазываем их оставшимся яйцом. Берем корицу и смешиваем с сахаром, присыпаем коржики.
  • Разогреваем духовочку в плите до 210 градусов. В хорошо разогретую духовку устанавливаем противень и выпекаем десять минут. Следите чтоб не было румяной корочки, иначе у Вас коржики будут сухими. По истечении времени достаем лакомство из духовки, перекладываем на блюдо.Коржики готовы.

Приятного Вам чаепития. Надеемся наш рецепт коржиков перенесет Вас в Ваше детство, именно в детстве такие вкусняшки выпекли наши мамы и бабушки. Ждем с нетерпением Ваши комментарии и отзывы.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: