Огурцы в томатном соусе на зиму

Огурцы в томатном соусе на зиму

Огурцы в томатном соусе на зиму – прекрасный вариант вкусного и витаминного салата. Он поможет с комфортом дождаться лета и сезона свежих овощей. Даже зимой нам всегда хочется сдобрить трапезу овощами. Когда их нет, а в магазинах продается только тепличная «пластмассовая» продукция, на помощь придут заготовки — огурцы в соусе на зиму.

Рецепт огурцов в томатном соусе может показаться необычным, но на самом деле получается очень вкусно. Ингредиенты отлично сочетаются. С помощью специй, лука и чеснока вы можете сделать заготовку острее или нежнее, смотря что вы любите. Салат используется как основа для более сложных мясных, грибных или яичных салатов. Его подают к картофелю, мясу, блюдам из круп, к макаронам. Благодаря своей простоте огурцы в томатном соусе сочетаются практически с чем угодно.

Ингредиенты
Порции: +15
На порцию
Калории: 50 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 8 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Огурцы в томатном соусе на зиму
    Подготовьте ингредиенты. Лучше брать молодые огурцы без жестких семян или гибридные сорта. Масло должно быть рафинированным, без запаха.
  • Огурцы в томатном соусе на зиму
    Промойте огурцы, пройдитесь по ним щеткой. Срежьте края и нарежьте плоды небольшими кусочками.
  • Огурцы в томатном соусе на зиму
    Положите огурцы в кастрюлю. Залейте томатной пастой, добавьте уксус, соль, сахар и масло. Перемешайте. Не ставя в холодильник, выдержите минут 20-40, чтобы огурцы пустили сок и пропитались соусом.
  • Огурцы в томатном соусе на зиму
    Поставьте емкость на медленный огонь. Постоянно помешивайте, чтобы не пригорало. Доведите до кипения и проварите минут 10 на слабом огне. Сок склонен разбрызгиваться, поэтому регулируйте мощность огня и осторожно помешивайте.
  • Огурцы в томатном соусе на зиму
    Разложите блюдо по простерилизованным банкам. Закатайте или плотно закрутите крышки, затем переверните кверху дном и укутайте одеялом. Остывшие заготовки храните в темном прохладном месте.

Готово! Откройте зимой баночку салата, и вас окутает настоящий летний аромат. Прекрасный вкус блюда делает его уместным и в повседневном меню, и на праздничном столе.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: