Пельмени с уксусом

Пельмени с уксусом

Пельмени с уксусом считаются немного старомодным блюдом. Оно было очень популярно в советские времена и в девяностые годы. Хороший соус к пельменям было трудно найти, а уксус служил неплохой приправой. С ним пельмени приобретали пикантный оригинальный привкус.

Сейчас есть много рецептов соуса к пельменям, но уксус не теряет популярности. Однако нет необходимости, как когда-то, наливать его в рюмку и макать в него каждый кусочек. Можно приготовить острую и необычную заправку с горчицей. Она сделает необычной даже рядовую трапезу.

Традиция готовить домашние пельмени уходит в прошлое, ведь в продаже их сейчас очень много – с разными начинками и от разных производителей. Но рецепт пельменей с уксусом стоит того, чтобы собраться на кухне всей семьей и приготовить блюдо самостоятельно, с нуля. Вы весело проведете время с близкими, а в результате получите вкусное кушанье без вредных добавок.

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 270 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 30 г
Шаги
50 мин.Видео-рецептПечать
  • Пельмени с уксусом
    Просейте муку, добавьте 0,5 ч.л. соли и замесите тесто, понемногу вливая воду и молоко. Добавьте яйцо. Когда тесто станет тугим, скатайте его в большой ком и положите в холодильник.
  • Пельмени с уксусом
    Мелко нарежьте или натрите на терке лук. Смешайте его с фаршем, добавьте перец и 0,5 ч.л. соли. Тщательно перемешайте.
  • Пельмени с уксусом
    Извлеките тесто. Раскатайте в тонкий слой и вырежьте кружочки с помощью стакана или специальной формы. Поместите в центр каждого немного фарша и скрепите края.
  • Пельмени с уксусом
    Положите пельмени в кипящую подсоленную воду. Варите с лавровым листом и черным перцем. Воду не выливайте.
  • Пельмени с уксусом
    Для соуса возьмите стакан воды, где варились пельмени, смешайте с уксусом и горчицей.

Готово! Подавайте блюдо, политое соусом и украшенное зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: