Шашлык из индейки

Шашлык из индейки рецепт

Невозможно переоценить шашлык из индейки – все, кто его пробовал, остаются в восторге и не устают хвалить хозяйку. Мясо у этой птицы диетическое, очень нежное, гипоаллергенное. Поэтому шашлык из индюка можно есть даже детям или кормящим матерям, если, конечно, не переперчить мясо и не пережарить его. Чтобы получить диетическое блюдо, лучше использовать голени, грудку или крылышки, хотя в последних мало мякоти. В бедрах скапливается некоторое количество жира.

Хороший шашлык нельзя приготовить, не замариновав птицу. Шашлык из индейки маринад можно подобрать на свой вкус – более острый или щадящий, на уксусе или молоке. Одним из самых вкусных считается маринад на основе молочных продуктов, например, кефира.

Ингредиенты
На порцию

Калории: 119 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 3 г

Шаги
4 час. 40 мин. Печать
  • Вымойте мясо птицы, промокните бумажным полотенцем лишнюю воду. Нарежьте средними кусочками.

  • Натрите одну луковицу на терке, вторую нарежьте кольцами. Выложите в кастрюлю. Добавьте специи, соль, уксус, томатную пасту, залейте кефиром (его можно заменить обычным молоком). Перемешайте.

  • В получившийся маринад поместите индейку, чтобы жидкость равномерно покрывала ее. Накройте и выдержите в холодильнике на протяжении четырех часов.

  • Нанижите мясо на шампуры, чередуя с кусочками сладкого перца. Запеките в духовке либо зажарьте на углях до готовности. В духовке температура для запекания должна быть +180-200 градусов. Держать там шампуры потребуется около 30-40 минут.


Рецепт шашлыка из индейки предусматривает гарнир из жареной картошки или запеченных овощей. Можно полить кушанье каким-либо из домашних соусов.

Аппетитное, сочное блюдо с поджаристой корочкой разрешено даже тем, кто хочет похудеть, ведь оно отлично усваивается и не содержит вредных жиров. Это прекрасный выбор для вечера с друзьями или семьей на даче, а также для плотного зимнего обеда.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: