Советы хозяйке: какая кухонная утварь нужна на кухне

Каждой хозяйке для решения всех домашних (кухонных) проблем обязательно необходим набор кухонной утвари.

Причем набор этот строго индивидуален и зависит от предпочтений в плане приготовления пищи и состава семьи. К примеру, любителям узбекской кухни понадобится чугунный казан для приготовления плова, в то время как для русской кухни потребуется сковорода-блинница.

 

Советы хозяйке: какая кухонная утварь нужна на кухне

Но даже те, кто не задумывался над вопросом, какая утварь необходима для оснащения кухни, прекрасно понимают, что без нужного минимума посуды ничего толкового приготовить не удастся. Вместе с тем не нужно иметь и ничего лишнего, чтобы не загромождать и без того скромное у большинства кухонное пространство.

Что должно быть на кухне из утвари

Давайте попробуем разобраться с минимальным кухонным набором, позволяющим хозяйке приготовить необходимые блюда. Минимальный набор, как и объем кастрюль, чайников и сковородок определяется составом семьи.

Например, в семье, состоящей из 1-2 человек должно быть:

3 кастрюли (эмалированные или из нержавейки);
2 сковородки (лучше чугунные — они самые долговечные);
1 чайник трехлитровый;
1 чугунный казан.
С минимумом определились, теперь перейдем к емкостям.Советы хозяйке: какая кухонная утварь нужна на кухне

 

Кастрюли

Предпочтительно иметь кастрюли различного размера, лучше всего, если они смогут друг в друга складываться для удобства хранения. Они должны выглядеть эстетично и иметь толстое дно. Материал — сталь нержавеющая или эмалированная, так как это вариант более универсальный и пригодный для всего.

Для приготовления первых блюд, незаменима будет кастрюля большого объема. Ее выбор зависит от следующего расчета: 0,7 л на одного члена семьи.

Но даже если семья небольшая и в ней всего лишь муж и жена, то все равно арсенал кухни должен включать в себя:

Кастрюлю емкостью 3 л, предназначенную для готовки в случае прихода гостей.
Кастрюлю поменьше для приготовления гарниров. Ее объем 0,5 л на одного человека.
Небольшую кастрюльку для разогревания еды с объемом 0,3 л на одного человека.
В результате это выливается: при семье из четырех человек в такой малый джентльменский набор кастрюль с емкостью 3 л, 2 л и 1,21,5 л. Если семья состоит из 6 человек, то объем кастрюль немного увеличится, и это будут кастрюли: 44,5 л, 3 л и 2 л.

Кроме увеличения объемов следует увеличить количество кастрюль. Средних и маленьких должно быть не меньше двух. Если в семье имеется маленький ребенок, то не помешает кастрюля с длинной ручкой. Это позволит при разогреве каши или молока использовать всего одну руку.

Сковородки с казанами

Не обойтись на хозяйстве без казана или его разновидности — утятницы. Они должны удовлетворять следующим требованиям:

иметь толстое дно;
ручки должны быть сделаны из металла (чтобы при необходимости использовать в духовке);
стенки должны быть чугунными.
В такой посуде хорошо тушить в собственном соку мясо с рыбой, а также готовить овощные блюда.

Набор сковород различных размеров позволяет готовить разнообразные и вкусные блюда.

Сковородок тоже желательно иметь хотя бы три, в том числе:

в чугунной глубокой, имеющей толстые стенки, удобно тушить мясо;
в средней сковороде хорошо жарить;
небольшая — пригодится для приготовления омлетов и еды на скорую руку.
семье, где любят побаловаться блинами, оладушками, запеканками, понадобится специальная блинница.
Что касается чайников и кофейников, то независимо от величины семьи желательно иметь один чайник объемом на три литра и к нему еще небольшой кофейник.

Советы хозяйке: какая кухонная утварь нужна на кухне

Правила подбора посуды

Комплектацию кухонной утвари не стоит пускать на самотек и приобретать все, что радует глаз в магазине. Если бессистемно покупать все понравившееся, то кухня быстро превратится в склад утвари, которую почти никогда не используют.

Как и в любом деле, чтобы иметь под рукой посуду на все случаи жизни, потребуется системный подход и использование вышеприведенных расчетов, советов и рекомендаций. Это в первую очередь будет необходимо тем хозяйкам, у кого кухня не отличается большими размерами.

И еще один совет, перед тем, как приобретать утварь для кухни (особенно, если она имеет большие размеры), мысленно представьте, куда вы сможете ее поставить, и как все это будет смотреться на вашей кухне. Такой прием поможет вам отказаться от скоропалительных и ненужных приобретений.

И если вы пока не знаете, какая кухонная утварь нужна на кухне, просчитайте заранее необходимое количество кастрюль и сковородок, исходя из предложенного соотношения, и прикиньте уже имеющийся у вас ассортимент. Только после этого приобретайте то, чего не хватает и чем вы будете наверняка пользоваться.

Поделиться с друзьями рецептом
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector