Тефтели с подливой

Вторые блюда всегда являлись основным питанием человека. Сегодня существует множество различных блюд, которые можно приготовить на праздник или в качестве эксклюзива. Но больший интерес представляют вторые мясные блюда, которые можно приготовить на каждый день. Это могут быть и котлеты и отбивные. Мы же предлагает попробовать вкуснейший рецепт тефтелей.

Сегодня будем готовить нежнейшие и очень сытные тефтели с подливой. Их легко приготовить, а по вкусу они ничем не отличаются от самых дорогих ресторанных блюд. Такой рецепт можно использовать на каждый день! Приступим к приготовлению.

• Первым делом подготовим рис. Для этой цели необходимо промыть его сначала холодной, потом горячей водой, чтобы убрать лишний крахмал. Далее набираем в миску кипяток и погружаем рис на 30 минут. Варить его не нужно!
• Теперь займемся мясом, берем кусок свинины, и нарезаем небольшими кусочками. Их необходимо пропустить через мясорубку, чтоб получился фарш. Лучше сразу очистить лук и чеснок, добавит в фарш, так будет намного вкусней!
• К готовому фаршу добавляем подготовленный рис, куриное яйцо, 15 грамм соли черный перец по своему вкусу. Хорошенько перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
• Из полученной массы формирует небольшие тефтели в форме шаров. Смачивайте руки, чтобы фарш не прилипал к рукам. Готовые шарики панируем в муке.
• Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом и обжариваем тефтели с каждой стороны.
• Пришло время вкусной подливы. Берем вторую сковороду и обжариваем на ней оставшийся лук в виде колечек. Морковку также нужно обжарить до готовности.
• К полученным овощам добавляем томатную пасту по рецепту и пшеничную муку. Все хорошо перемешиваем и тушим примерно 5 минут.
• Через время добавляем в подливу сметану, воду, мелко нарезанную зелень и специи по вкусу. Доводим жидкость до кипения и выключаем огонь. Все готово.
• Выкладываем тефтели в глубокую кастрюлю и обильно поливаем подливой. Оставляем на медленном огне примерно на 30 минут.

В результате мы получаем очень сытное и вкусное мясное блюдо, родом из детства. Поверьте, каждый, кто попробует тефтели с подливой, рецепт с фото которых мы Вам предложили, попросит добавки! Приятного аппетита!