Винегрет без картошки

Винегрет без картошки

Как много вкусных и полезных салатов! К ним относится и всеми любимый винегрет с множеством вариантов. Один из них — винегрет без картошки, который является распространенным классическим салатом.

Название салата в переводе с французского означает винный уксус. Поэтому салат заправляют уксусом или лимонным соком. Еще с детства нам знаком этот простой, в то же время праздничный и вкусный салат. Винегрет, рецепт без картошки диетический и в то же время очень полезный.

 

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
34 мин.Видео-рецептПечать
  • Предварительно промойте фасоль, залейте водой и оставьте набухать на ночь.
  • После набухания фасоли, промойте ее, всыпьте в кастрюлю, залейте новой водой и варите до готовности.
  • Для сохранения вкусовых, полезных свойств, а также для цвета овощей, свеклу и морковь лучше запечь в духовке. Хорошенько вымойте морковь и свеклу, сухим полотенцем вытрите и заверните по отдельности в фольгу и поставьте на противень в духовку от 40 до 120 минут, в зависимости от их размеров.
  • Лук нарежьте на маленькие кубики. Добавьте лимонный сок. Далее необходимо все вместе немного потолочь, добавить соли и оставить для маринования.
  • Сваренную фасоль и запеченные овощи достаньте и дайте времени для остывания.
    Вымойте огурцы, нарежьте на кубики, предварительно срезав кожуру.
  • Морковь и свеклу очистите от кожуры и нарежьте на кубики, подобно огурцам.
  • В миску, где мариновался лук с лимонным соком выложите свеклу, морковь, огурцы, квашеную капусту, вареную фасоль.
  • Все перемешиваете, затем заправляете растительным маслом.
  • Винегрет без картошки выкладываете на тарелку и подаете с зеленью и лимонной долькой.

Винегрет с фасолью, рецепт без картошки особенно рекомендуем кушать тем, кто хочет похудеть. Свежий огурец в салате придает свежесть винегрету.

Хотите, чтобы свекла меньше окрасила другие ингредиенты? Поделюсь маленьким секретом: заправьте растительным маслом нарезанную свеклу и потом только добавьте к овощам.

Кушайте на здоровье!

 

Поделиться с друзьями рецептом
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Комментариев: 6
  1. Наталья

    Очень полезное блюдо. Я давно делаю подобный винегрет. Только с маринованными огурцами. Просто сомневаюсь в безвредности свежих огурцов зимой. А также, очень неплохо получается и без фасоли.

  2. Виталий

    Мне винегрет нравится с разными ингредиентами для приготовления. Этот вполне отличный классический рецепт который обожают многие :smile:

  3. Александр

    Я очень люблю всякие винегреты.Ведь их множество, и каждый делает что-то свое, добавляя в классический какие-то
    новые элементы.У меня тоже есть свои добавки в этот классический винегрет.В этот винегрет я добавляю еще ветчину, нарезанную кубиками и маринованные грибы, если крупные, то нарезанные, если мелкие, то целиком.

  4. виктор

    неплохой рецепт, можно и попробовать без картошки, надеюсь и у меня тоже получится очень вкусно, спасибо!

  5. Геннадий

    Очередная находка на этом замечательном сайте винегрет просто изумительный советую отведать сие творение,диковато без картошки и огурчики не соленые а свежие очень даже понравился .Продолжаю путешествие по сайту

  6. Сергей

    Винегрет без картошки выглядит аппетитно. с картошкой постоянно готовим а такой нада попробовать такое блюдо очень полезно употреблять много витаминов в нём Всё иду готовить

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector