Предлагаем Вам испечь прекрасный двухцветный кекс на сметане. Порадуйте своих родных вкусной и ароматной выпечкой. Кекс двухцветный, рецепт которого Вы увидите далее, в меру сладкий и очень нежный. Необычный рисунок понравится очень многим любителям выпечки.
Двухцветный кекс на сметане отлично подходит как к семейному чаепитию, так и украсит праздничный стол. На сегодняшний день существует большое количество рецептур по приготовлению кексов: лимонные, шоколадные, с начинкой и без нее. Мы будем готовить выпечку на сметане. Кекс двухцветный, рецепт довольно простой и не займет много времени.
- Мука пшеничная 300 гр.
- Сметана 20% 200 мл.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар-песок 200 гр.
- Масло сливочное 150 гр.
- Какао 40 гр.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Сода пищевая 7 гр.
-
Насыпаем в емкость сливочное масло, доводим его до теплого состояния. Соединяем с сахарным песком, тщательно перемешиваем венчиком.
-
Вбиваем по одному яйца. Взбиваем.
-
К масляной смеси добавляем 200 грамм сметаны, пищевую соду. По Вашему желанию можно погасить соду лимонным соком. Тщательно все смешиваем до однородной консистенции.
-
Добавляем просеянную пшеничную муку порциями, замешиваем не сильно густое тесто.
-
Делим тесто на две равные части. В одну часть добавляем какао-порошок, замешиваем силиконовой лопаткой до однородного цвета.
-
Подготавливаем емкость для выпекания кексов. Застилаем пергаментной бумагой или смазываем сливочным маслом.
-
Начинаем выкладывать тесто. Белое и темное тесто выкладываем рядом друг к другу (как показано на фото). Второй слой укладываем в шахматном порядке (темное тесто сверху светлого теста, светлое тесто, сверху темного теста).
-
Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. Устанавливаем форму с тестом выпекаться 45-60 минут. Готовность проверяем деревянной лучиной. По истечение времени, выключаем духовой шкаф, даем отдохнуть кексу 10 минут. Двухцветный кекс на сметане готов. Украсить сахарной пудрой, листочками мяты. Можно подавать к столу.
Такая выпечка прекрасно гармонирует с теплым молоком или зеленым чаем. Приятного аппетита. Делитесь нашим рецептом выпечки со своими друзьями. Ждем с нетерпением Ваши отзывы и комментарии. Желаем Вам успехов на Вашей кухне.
