Куриные котлеты с творогом

Мясо курицы является самым распространенным во всём мире. Его пищевая ценность содержит всего 2,5 процента жиров, а белок составляет 23. Это даёт возможность причислять его к категории диетических продуктов. Куриные котлеты с творогом – рецепт для тех людей, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни. Гармоничное сочетание ингредиентов добавляет в это блюдо нотки сливочного вкуса и делает его исключительным.

Если приготовить куриные котлеты с творогом в духовке, то их структура остаётся более нежной и обезжиренной. Это может быть находкой для любителей активного фитнеса.

• Филе курицы помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на средние кусочки на разделочной доске, затем с помощью блендера или кухонного комбайна перемолоть мясо в фарш.
• Творог перетереть через сито или при помощи другого технического средства до образования однородной массы.
• В подходящей посуде смешать полученный фарш и протёртый творог, затем вбить куриное яйцо, добавить предварительно мелко нарезанную зелень укропа, перец и соль.
• Столовой ложкой ещё раз хорошо вымесить массу.
• Нагреть духовой шкаф до температуры 180 градусов. Пока он нагревается, взять противень, полить растительным маслом (возможен вариант постелить фольгу) после руками, смоченными в воде, сформировать котлетки и выложить их в ряд на пекарский лист. Налить на него воды, желательно избежать попадания на котлеты. При выпекании вода создаёт паровую подушку, что позволит улучшить качества кулинарного изделия.
• В разогретую духовку поставить противень на средний уровень и печь в течение 35 минут, за это время верх котлет должен аппетитно подрумяниться. Затем можно переставить его на верхний уровень и допекать 10-15 минут.

По истечении заданного времени ароматные котлеты готовы. Их можно подать с пастой, отварным рисом любого сорта либо как отдельное блюдо с зеленью. Приятного аппетита!

Нам будут не безразличны Ваши комментарии и положительные отзывы о вышеизложенном рецепте.