Печеночные кексы в духовке

Что приготовить с куриной печени?

Сегодня предлагаем быстрый рецепт печеночных кексов. Такой вариант блюда очень удобный для перекуса, на пикник или ребёнку в школу. Более того куриная печень- полезный, питательный, диетический продукт. Куриная печень богата белком — в 100 граммах присутствует 25,7 грамм белка. В состав куриной печени входит большое количество витаминов — А, РР, Е, D, витамины группы В, B12. Также в состав куриной печени входят минеральные вещества: цинк, селен и железо, кальций, магний, натрий и фосфор. Калорийность сырой печени составляет 137,8 ккал на 100 г.

Как влияет куриная печень на организм:

• улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• благоприятно действует на желудочно-кишечный тракт;
• стимулирует мозговую деятельность;
• предупреждает физическую и эмоциональную усталость;
• улучшает зрение и предупреждает развитие глазных болезней;
• ускоряет метаболизм;
• способствует полноценной работе щитовидной железы и эндокринной системы в целом;
• снижает воспроизводство гормонов стресса;
• укрепляет зубы и костный скелет, является профилактическим средством против появления остеопороза и переломов;
• обновляет клетки эпидермиса, предупреждает появление морщин;
• укрепляет волосяные фолликулы;
• выводит шлаки;
• улучшает воспроизводство тестостерона у мужчин.

• 
  Куриную печень взбить в блендере до однородной массы. Добавить яйцо, сметану, соль и муку. Тщательно перемешиваем массу. Это будет основа.
• 
  Лук и морковку прожарить на растительном масле. После добавит соль, немного перца. Кубиками надрезаем огурцы, добавляем в морковку с луком. Тщательно перемешать. Это наша начинка.
• 
  Подготовим силиконовые формочки, и приступаем к сборке кексов. Наливаем пол формочки печеночной массы. В средину накладываем начинку, сверху залить печеночным тестом.
  Ставим выпекать в духовку на 20 минут. После достаём кексы, посыпаем сверху сыром, и ещё в духовку до 10 минут.

Готовятся кексы очень быстро. Блюдо невероятно вкусное и полезное. Обязательно попробуйте приготовить это кексы на перекус вашим детям.