Черемша польза

Черемша — трявьянистое растение, которое растет ранней весной.  Салат из свежей черемши и яйцом имеет много полезных свойств.  Одно из основных это антибактериальное действие, также растение богато витамином С. По виду растение похоже на листья ландыша. Употреблять можно листья и стебель до цветения черемши. Черемша или как в народе Медвежий лук имеет сильный чесночный запах и вкус. В кулинарии с растения готовят различные блюда: в свежем виде салаты, добавляют в суп, маринуют и квасят. Сегодня мы приготовим очень вкусный и свежий витаминный салат с черемшой и яйцом. Салат можно приготовить как с майонезом так и со сметаной, благодаря чему  уменьшим калорийность блюда. Ведь в листьях черемши на 100 гр всего 34,9 ккал.

 

Как готовить салат с черемшой и яйцом

• 
  Листья черемши тщательно промыть под проточной водой, высушить полотенцем. Мелко нарезать.
• 
  Яйца отварит в крутую, и нарезать кубиками.
• 
  Добавить соль, сметану или майонез.

---

Также по желанию в салат можно добавить свежий огурец. Зелень в виде лука я бы не рекомендовала, так как салат с сильно выраженным чесночным вкусом. Приятного апетита!