Салат с сыром фета и помидорами

Салаты-аперитивы очень хорошо дополняют обеденный рацион. Существует огромное количество рецептур по приготовлению вкусных, лёгких салатов. Очень часто в кулинарии стали готовить салаты на основе сыра. Самый популярный сыр в салатах – сыр фета. Сыр фета готовится на основе овечьего, козьего молока с соломенным вкусом и молочной кислинкой. Сыр фета хранится в рассоле, поэтому срок хранения его очень долгий. Если Вам попался соленый сыр, то его можно вымочить в минеральной воде. Мы хотим предложить Вам рецепт – салат с сыром фета и помидорами. Очень интересный салат, помидоры насыщают вкусовые качества сыра фета своей нежностью. К данному салату подойдут прекрасно помидоры черри или простые мясные, сочные томаты. Если вы задумали удивить оригинальностью своих гостей, то наш рецепт Вам подойдёт как раз кстати.

• Подготавливаем помидоры. Моем, просушиваем, удаляем плодоножки. Затем нарезаем на четвертинки, небольшими ломтиками. Если Вы решили приготовить салат из помидор черри, проделываем такие же шаги.
• В подготовленный салатник насыпаем порезанные помидоры, приправляем немного солью. Обратите внимание – сыр сам по себе соленый, главное не переборщить с солью в салате.
• Сыр фета крошим руками на небольшие ломтики, добавляем к помидорам.
• Зелень мелко рубим. Зелень можно брать на свой вкус (кинза, укроп, петрушка, орегано и т.д.). Соединяем зелень с помидорами и сыром. Заправляем оливковым маслом (80 грамм), аккуратно перемешиваем. Для заправки в масло можно добавить кунжут или сухие специи прованских трав.

Салат готов. Украшаем маслинами и дольками лимона. Подаем в отдельных салатниках. Прекрасно подходит как самостоятельное блюдо (аперитив) под бокал белого сухого вина. Салат получается очень ароматным, с тонким вдохновением греческой кухни. Такой салат отлично готовится, если Вы выбрались на природу – сыр, томаты, заправка и готово.

Приятного аппетита! Ждем с нетерпением Ваших отзывов и комментариев. Делитесь нашим рецептом с Вашими родными и друзьями. Удивляйте, экспериментируйте на своей кухне. Пополняйте свой кулинарный опыт!