Сырники с творогом и тыквой

Сырники с творогом и тыквой рецепт с фото

Начался сезон тыквы. На сегодняшний день существует много рецептов приготовления блюд из тыквы. Мы хотим поделиться с Вами рецептом солнечных сырников из тыквы с творогом. Сырники с тыквой и творогом очень вкусное, полезное блюдо. Вкус тыквы практически не чувствуется, но благодаря ей, блюдо получается очень ароматным. Такое блюдо подойдет не только для завтрака, но и для сытного перекуса или на полдник.

Ингредиенты
Порции: +12
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Готовим пюре из тыквы. Тыкву очищаем и нарезаем на мелкие ломтики. Отвариваем в кипящей воде до полного приготовления. Так как тыква бывает разных сортов, время на ее приготовления разное. Тыкву можно и запечь в духовом шкафу, так она сохранит больше витамин. Готовые кусочки процеживаем от жидкости.
  • С помощью блендера пюрируем мякоть тыквы. Если в пюре образовывается лишняя жидкость, то пропустите через марлю и удалите лишнюю влагу.
  • К тыквенному пюре добавляем свежий творог (9%), размешиваем.
  • В тыквенную смесь вводим одно яйцо и перемешиваем до однородной массы.
  • Добавляем соль и сахар. Сахар добавляйте по своему вкусу, так как сорт тыквы может отличаться по своей сладости. В тесто можно добавить корицу, ваниль или мускатный орех.
  • Вводим в творожную смесь просеянную пшеничную муку в несколько приемов, тщательно замешиваем тесто ложкой. Должно получится не жидкое тесто, если же тесто получилась жидким, увеличьте норму муки.
  • Пересыпаем тесто на рабочую поверхность, присыпаем мукой и замешиваем тесто, которое не будет прилипать сильно к рукам.
  • Из полученного творожного теста формируем сырники. Каждый сырник обваливаем в муке с обеих сторон и отправляем в холодное место на пол часа. Лучше всего поместить их в морозильную камеру на 15 минут.
  • Разогреваем сковороду, наливаем масло. В хорошо разогретое растительное масло выкладываем охлажденные тыквенные сырники и обжариваем с двух сторон, на среднем огне, до румяной корочки.

Наше блюдо готово. Подаем теплыми с медом, сметаной, вареньем. Приятного всем аппетита. Делитесь нашим рецептом со своими друзьями.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: