Сегодня готовим блинчики с творогом. Блинчики с творогом, запечённые в духовке, получаются очень нежными, вкусными с хрустящей ароматной корочкой. Для приготовления десерта из блинчиков не нужно быть профессионалом в кондитерской сфере.
Благодаря нашему рецепту, Вы очень быстро достигните отличного результата. Блинчики с творогом в духовке со сметаной- это очень сытно и вкусно, такое блюдо подойдет на завтрак или на полдник с чаем. Начинаем приготовление.
- Творог 5% 370 гр.
- Масло сливочное 120 гр.
- Изюм 100 гр.
- Сливки 33% жирности 60 мл.
- Сахар-песок 60 гр.
- Блинчики готовые 50 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Корица 1 ст.л.
-
Заранее жарим тонкие блинчики диаметром 15 сантиметров (рецепт блинчиков самый простой, по классической раскладке), нам понадобится примерно 50 блинчиков.
-
Начинаем готовить начинку. Творог (по своему вкусу, желательно домашний) насыпаем в емкость, вбиваем куриные яйца, тщательно перетираем. В творожную смесь насыпаем сахарный песок и корицу, взбиваем миксером до однородной консистенции. Если масса получилась густой, можно разбавить пару ложками сливок.
-
Изюм заливаем горячей водой, даем набухнуть, сливаем воду и просушиваем. Просушенный изюм добавляем к творогу, перемешиваем ложкой.
-
Берем блинчик и выкладываем по центру творожную начинку. Заворачиваем рулет, краями во внутрь, чтобы творог не вытекал в процессе выпекания.
-
Достаем форму для запекания, смазываем сливочным маслом, выкладываем первый ряд фаршированных блинчиков.
-
Натираем сливочное масло на терке, посыпаем сверху блинчики. Далее, выкладываем второй слой блинчиков и посыпаем тертым сливочным маслом. Такие шаги проделываем со всеми блинами. Последний ряд максимально посыпаем тертым сливочным маслом.
-
Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов, устанавливаем форму с блинами, выпекаем 30 минут до золотистой корочки. Блинчики с творогом в духовке готовы.
Подавать к столу горячими со сметаной или взбитыми сливками. Украсить можно свежими ягодами, полить сгущенным молоком. Вкуснейшие ароматные блинчики с творогом не оставят равнодушными ни одного вашего гостя. Готовьте с удовольствием.
Приятного чаепития. Делитесь нашим рецептом со своими друзьями. Ждем от Вас отзывы и комментарии.
