Блины с припеком

Блины с припеком: пошаговый рецепт приготовления с фото

В русской кухне очень принято готовить блины с припеком. Для начинки или так называемого припека, которая добавляется во время приготовления, часто использовали рубленые вареные яйца, грибы, творог, рыбу, готовые каши, например гречневая рассыпчатая каша с мясом или с луком и грибами.

Блины с припеком, рецепт которого предлагаю, готовится из пшеничной муки. Но их готовят также из ржаной, гречневой, овсяной муки. Это вкусное блюдо является отличным завтраком или перекусом для всей семьи. Даже самая неопытная и начинающая хозяюшка может сделать блинчики с припеком.

Интересный факт про блины

По русской традиции блины необходимо кушать руками. Блин символизирует солнце, поэтому его нельзя проткнуть вилкой или разрезать ножом, чтоб не накликать беду. А в древней Руси забивали палками того, кто разрезал блин. Отсюда и осталось, что его необходимо брать руками. Сворачивайте, скручивайте, но все делайте руками. Интересно, не правда ли?

Ингредиенты
Порции: +10
На порцию
Калории: 157 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 14 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • блины с припеком
    Приготовьте тесто: взбейте яйца, добавьте сахар, соль, молоко теплое, затем всыпьте муку и все взбейте миксером.
  • блины с припеком
    Нарежьте грибы кубиками и обжарьте на растительном масле.
  • блины с припеком
    На крупной терке натрите сыр. Ветчину нарежьте маленькими кубиками. Лук также мелко нарежьте. Поперчите, посолите и все хорошо перемешайте.
  • блины с припеком
    Разогрейте сковородку. Кусочек сала наколите на вилку и смажьте сковороду. Делайте так, каждый раз перед каждым блином. Вылейте тесто, положите припек, немного придавите его лопаткой и сверху немножко полейте тестом.
  • блины с припеком
    Поджарьте блинчик до румяной корки и аккуратненько переверните на другую сторону. Также немножко «припечатайте» блин лопаткой, чтобы схватился и не отвалился припек.
  • блины с припеком
    Аппетитные блины готовы. Кушайте на здоровье!
Поделиться с друзьями рецептом
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: