Булочки с бананом

Булочки с бананом: пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные по-домашнему булочки с бананом из дрожжевого теста — мягкое, ароматное лакомство. Домашняя выпечка, всегда была самой вкусной выпечкой, она просто-великолепна! Тесто воздушное, банан, в процессе приготовления превращается в крем, который пропитывает булочку изнутри. Любовь с первой булочки — гарантирована.

Ингредиенты
Порции: +30
Шаги
1 час. 30 мин.Видео-рецептПечать
  • Готовим опару. В емкость просеиваем пшеничную муку, насыпаем сахарный песок, сухие дрожжи. Разогреваем молоко до теплого состояния, заливаем сухую смесь. Тщательно перемешиваем, отставляем в теплое место на пол часа.
  • Бананы очищаем от кожуры. Хорошенько измельчаем вилочкой. Должно получиться банановое пюре.
  • После того, как опара заиграла, соединяем ее с пюре банана. Аккуратно смешиваем в однородную массу.
  • Доводим сливочное маслице до мягкой консистенции. Далее соединяем с солью и сахаром. Добавим теплое молочко. Просеиваем в мелком сито пшеничную муку, соединяем ее с опарой. Замешиваем мягкое и при этом эластичное тесто. Тесто полученное не должно прилипать к Вашим рукам. Поставим тесто на расслойку в тепло. Время ожидания 1,5 часа. После того, как тесто в результате поднимется, его опустим один раз. Подняться тесто должно два раза, но не больше.
  • Берем готовое тесто и делим на равные порции (должно получится 35 булочек).
  • Очищенные бананы нарезаем толстыми кусками. Выкладываем в середину теста, фиксируем края, формируем круглые булочки.
  • Достаем противень, застилаем пергаментной бумагой, выкладываем готовые булочки, оставляем между ними не большое расстояние, так как булочки в процессе выпекания будут увеличиваться в два раза.
  • Вбиваем в отдельную емкость яйцо, взбиваем, промазываем булочки кисточкой.
  • Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. Устанавливаем противень, выпекаем в течение 30-40 минут. Булочки с банановой начинкой готовы. Можно подавать к столу. Приятного чаепития.
Поделиться с друзьями рецептом
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector