Рисовая лапша с креветками и овощами

Хотите угостить и удивить друзей и близких экзотическим блюдом? Вам поможет рисовая лапша с креветками и овощами. Благодаря своему цвету и структуре, ее называют «стеклянной». Она не нуждается в варке, достаточно залить лапшу кипятком и на этом все. Это блюдо популярно в китайской и корейской кухне, делается из рисовой муки, которую получают из белого и черного риса, и воды. В супермаркете вы можете увидеть, что в упаковке лапша разделена на порционные клубочки: один моток – одна порция. Бесспорным преимуществом является очень низкая калорийность. При этом блюда из нее получаются не только вкусными, но и сытными. Рисовая лапша с креветками, рецепт которой мы предлагаем, готовится легко и быстро.

• Приготовьте лапшу способом, указанным на упаковке. Как правило, продукт заливается кипятком и оставляется на три минуты. Затем вода сливается.
• В небольшой посуде с помощью вилки взбейте яйца.
• В сковороде разогрейте оливковое масло, постепенно введите яичную смесь, обжарьте и уложите ее на отдельную тарелку.
• Луковицу измельчите полукольцами, моркву и салатную капусту – тонкими полосками.
• В сотейнике с толстым дном обжарьте лук, чеснок и морковь на сильном огне около 4-х минут, пока луковые кусочки не станут золотого цвета.
• Добавьте капустные полоски, жарьте, помешивая, еще 3 минуты.
• Переложите все овощи в отдельную посуду.
• В освобожденную посуду налейте масло и обжарьте креветки. Не подвергайте их длительной обработке, а то они станут жесткими.
• Добавьте в сковороду овощи, жареные яйца и лапшу. Влейте соевый соус и бульон. Перемешайте все и обжарьте в течение 2 минут.
• Выложите блюдо в пиалки, сверху посыпьте свежей зеленью.

Блюдо готово! Расскажите нам в своих комментариях, любите ли вы блюда из рисовой лапши, какие из них готовите. А также не забывайте оставлять свои отзывы о нашей работе и предложения о ее улучшении.