На сегодняшний день очень много рецептур приготовления шарлотки. Самая распространенная шарлотка-шарлотка с яблоками, но если проявить немного фантазии, то с обыкновенного рецепта можно получить шедевр. Мы предлагаем испечь шарлотку с яблоками и изюмом. Необычный аромат и прекрасное сочетание вкусов не оставят Вас равнодушным. Шарлотка с яблоками и изюмом, рецепт довольно легкий и не займет много времени и усилий.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар-песок 200 гр
- Масло сливочное 150 гр
- Кефир (3,2%) 200 мл
- Мука пшеничная 375 гр
- Разрыхлитель для теста 8 гр
- Изюм 100 гр
- Яблоко 4 шт
- Корица (молотая) 7 гр
- Соль 1 ст.л
Шаги
-
Подготавливаем яблоки и изюм. Яблоки моем, очищаем от семечек (по Вашему желанию срезаем шкурку), шинкуем тонкими слайсами, забрызгиваем лимонным соком, чтобы они не потемнели. Изюм хорошо промоем и обсушим.
-
В емкость вбиваем яйца, смешиваем с сахарным песком и солью, тщательно взбиваем миксером до полного растворения сахара. Если сахар полностью не растворить, то в результате, Вы получите крепкую корочку, а она не очень будет радовать вкусовые рецепторы.
-
Растапливаем сливочное масло и смешиваем с кефиром (100 грамм). Добавляем небольшими порциями просеянную муку с разрыхлителем теста и доливаем оставшийся кефир, тщательно все перемешиваем.
-
Полученную смесь соединяем с яичной массой, замешиваем тесто. Тесто должно получится консистенции густой сметаны.
-
Подготавливаем формочку для запекания. Смазываем ее сливочным маслом и присыпаем пшеничной мукой.
-
В подготовленную формочку выливаем тесто. Сверху выкладываем слайсы яблок, изюм и присыпаем сахарным песком и корицей. Если яблоки сладкие, то сахар можно не добавлять.
-
Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. Устанавливаем пирог в хорошо разогретую духовку и выпекаем 45 минут. Готовность можно проверить шпажкой или лучиной. Лучина должна быть сухой. Достаем выпечку из духового шкафа, накрываем полотенцем и даем отдохнуть 10 минут. Шарлотка с изюмом получается очень мягкой и ароматной на вкус.
Перед подачей к столу, пирог можно украсить сахарной пудрой и листиками мяты. Такая выпечка отлично украсит праздничный стол, семейное чаепитие. Приятного аппетита. Делитесь нашим рецептом со своими друзьями. Ждем Ваши отзывы и комментарии.
Такая выпечка отлично украсит праздничный стол, семейное чаепитие. Приятного аппетита.
Данное блюдо очень интересное и знаменитое, Мне оно очень понравилось и оно легкое в приготовление.
Спасибо за рецепт!пробывали с женой,оч вкусно и детям понравилось!и вообще очень много класных рецептов
