Суп с килькой в томате

Рыбный суп очень популярный не только в нашей кухне, но и в просторах мировой кухни есть свои секреты приготовления данного блюда. У каждого шеф-повара имеется свой коронный рецепт такого супа. Сегодня, мы хотим с Вами поделиться довольно простым рецептом — супа с консервированной килькой в соусе томатном. Да, да именно из консервы, которая была не так давно очень популярной среди любителей рыбы.

Ее можно подавать как самостоятельное блюдо, так и включить в состав приготовления разных блюд. Мы же, в свою очередь, расскажем как приготовить из нее прекрасный рыбный суп. Килька, консервированная в томатном соусе — отличная основа для приготовления вкуснейшего первого блюда. Суп из консервы, килька в томатном соусе очень сильно отличается от знаменитой ухи. Так как в данный суп можно добавлять разнообразные крупы, специи, всевозможные овощи на любой вкус, иногда добавляют для густоты пассерованную пшеничную муку.

• С самого начала мы достаем емкость, в которой будем готовить суп. Наливаем в нее два литра холодной воды и ставим на огонь. Ждем пока она закипит.
• Тем временем, пока закипает вода в емкости, нужно подготовить продукты. Овощи чистим от кожуры и моем под проточной водичкой.
• Очищенный картофель нарезаем на кубики среднего размера.
• Очищенную морковь натираем на средней терке, репчатый лук крошим в мелкий кубик.
• Крупу рис, хорошо промываем и засыпаем в кипящую воду.
• Все подготовленные овощи насыпаем в закипевшую воду и варим до готовности на умеренном огне.
• Берем рыбные консервы, высыпаем содержимое в кастрюлю с овощами и варим еще пять минуть. Добавляем приправы по вкусу. Суп из консервы, килька в томатном соусе готов. Даем первому блюду настояться в течение тридцати минут.

При подаче на стол, посыпаем рубленой зеленью на Ваш вкус, это может быть укроп, петрушка или кинза. Мы будем очень рады, если данный рецепт первого блюда пополнит Вашу кулинарную копилку. Желаем всем приятного аппетита. Делитесь с нашим рецептом с Вашими друзьями и родными.