Тартар из тунца

Тартар из тунца рецепт с фото

Блюда из рыбы всегда славились своим разнообразием и содержанием полезных для организма веществ. Тем более если блюдо из благородного тунца. Эта рыбка славится своим приятным и нежным вкусом. Приготовить из нее можно даже шашлык.

Но сегодня мы попробуем сделать романтическое и очень вкусное блюдо с овощами и соусом тартар. Представляем Вашему вниманию тартар из тунца. Рецепт хоть и простой, но содержит много различных продуктов.

Не стоит бояться списка, готовится все моментально, а получается невообразимо вкусной! Приступим к приготовлению!

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • Первым делом подготовим филе. Для этого тунца размораживаем (если рыба не свежая) и обтираем бумажными салфетками. Нарезаем небольшими кубиками по 5 миллиметров.
  • Подготовим соус для заправки. Для этого промываем и нарезаем мелко зеленый лук, смешиваем его с оливковым маслом по рецепту. Добавляем в смесь горчицу (не очень крепкую) и соевый соус. Хорошо взбиваем при помощи вилки или венчика.
  • Берем небольшую миску и помещаем в нее рыбу, добавляем соус и оставляем мариноваться на 15 минут.
  • Подготовим заправку для салата. Нарезаем мелко чеснок и сельдерей, смешиваем и добавляем тростниковый сахар, засыпаем кунжут. Хорошенько перемешиваем. Заливаем кунжутное масло, соевый соус и мирин, добавляем уксус и горчицу, снова перемешиваем. Соус готов.
  • Формируем из смеси тунца небольшие колечки на тарелке. В центре блюда делаем небольшую выемку и добавляем желток перепелиного яйца. Украсить можно свежими овощами (огурчик, помидор) и поливаем соусом.

Очень вкусное и нежное блюдо готово! Подавать можно с хрустящими гренками. Такое блюдо будет идеальным дополнением для любого романтического ужина. А если приготовит на праздник, все гости будет очень удивлены и поражены вкусом рецепта!

Надеемся, что Вам понравился данный рецепт!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: