Тефтели с моцареллой

Мясные блюда на сегодняшний день, являются одними из популярных во всем мире. Рецептур довольно много по приготовлению блюд из мяса. Поговорим о том, как приготовить очень вкусные тефтели с Моцареллой.

Тефтели — мясное блюдо, приготовленное в виде шариков. В каждой кухне мира, существует свой оригинальный рецепт приготовления данного блюда. Самые известные — мясные тефтели. Мы поделимся с Вами рецептом с фото тефтелей с Моцареллой.

• Подготовим фарш. Мясо хорошо промоем проточной водичкой, удалим всю влагу с помощью бумажных полотенец. Нарезаем на небольшие кусочки, пропускаем через мясорубку. В емкость с фаршем вбиваем одно яйцо, приправляем специями (базилик, майоран, соль, черный молотый перец). Тщательно перемешиваем полученный фарш.
• Формируем из фарша шарики, слегка придавливаем, делаем небольшие мясные лепешки. По центру лепешки выкладываем порцию сыра Моцарелла, формируем шарик, таким образом, чтоб сыр оказался хорошо спрятан во внутри. Делаем из расчета 10 тефтелей — 10 шариков сыра. Остальной сыр откладываем в сторону.
• Разогреваем духовой шкаф до температуры 200 градусов.
• Достаем противень или жароустойчивую форму для запекания, застилаем пергаментной бумагой. Тефтели обваливаем в пшеничной муке, выкладываем на противень, устанавливаем в духовку, готовим 20 минут.
• Подготовим помидоры черри. Хорошо промоем под проточной водой, удалим плодоножки. Разрезаем томаты на половинки. Сыр Моцарелла можно заменить любым другим сыром на Ваш вкус.
• По истечении 20 минут, достаем противень с тефтелями, выкладываем помидоры черри и оставшийся сыр Моцарелла на каждый мясной шарик. Отправляем блюдо на пять минут обратно в духовой шкаф. Достаем готовые тефтели с сыром Моцарелла, подаем к столу с гарниром на Ваш вкус.

В итоге получаются нежные мясные тефтели с расплавленным, тягучим сыром внутри. Надеемся такой сюрприз порадует Ваших домочадцев. Приятного Вам аппетита. Ждем с нетерпением от Вас отзывов и комментарий. Успехов Вам на кухне.