Винегрет классический 

Разнообразие всевозможных имеющихся салатов и закусок нас не перестает удивлять. Однако, все же большинство является консерваторами. Одним из самых популярных консервативных блюд является винегрет классический. Абсолютно каждая кухня имеет в своем арсенале овощи.

Имея такие продукты, можно их превратить во вкуснейшее и весьма полезное лакомство. Приготовим же винегрет. Рецепт классический , потому не ждите ничего в нем неординарного. Однако, все помнят, что все простое — гениальное…

• Свеклу, картошку и морковь хорошенько промываем, что избавит перечисленные овощи от песка, который впоследствии может предательски скрипеть на Ваших зубах. Отправляем помытые овощи в большую кастрюлю и начинаем варить до полной готовности. В среднем нам понадобится на это 40 минут. Время зависит от размеров овощей. Чем крупнее овощи, тем большее количество времени понадобится для приготовления. Примечательно, чтобы сохранить в овощах полезные витамины и также сократить общее время варки, прекрасным прибором может стать пароварка.
• Готовые овощи остудим и почистим.
• Подготовленные ингредиенты режем маленькими кубиками.
• Огурцы тоже нарезаем. Обратить внимание нужно на то, что ингредиенты должны быть одинаковых размеров. От этого будет зависеть внешний вид винегрета.
• Займемся луком. Чтобы убрать неприятный запах и горечь, его нужно предварительно обработать. Для этого нарезанную кубиком луковицу заливаем кипятком. После этого луковица должна быть отцежена.
• Приготовим заправку. По классике, рецепте салат заправляется обычным маслом. Однако, чтобы блюдо получило изюминку, следует немного усовершенствовать рецепт. В отдельной емкости перемешиваем уксус, масло и горчицу. Добавляем черный молотый перец и хорошенько перемешиваем.
• Добавляем в подготовленные овощи заправку и вуаля… наш винегрет готов. По вкусу блюдо можно посолить. Но если Вы придерживаетесь здорового образа жизни, то лишняя соль Вам не нужна.

Винегрет классический, пошаговый рецепт которого мы приготовили, отлично сочетается с любыми мясными блюдами. Самостоятельно это блюдо также очень хорошо. Приятного Всем аппетита!