Сегодня будем угощать своих родных вкусным десертом из яблок. Яблоки в тесте — одно из самых вкусных угощений, которые напоминают английские пончики. Данное блюдо готовится очень быстро, при этом, яблоки приобретают великолепный вкус. Оно может не только разнообразить повседневный рацион, но и украсить праздничный стол.
Данное блюдо низкокалорийное, поэтому оно подойдет и сладкоежек, которые соблюдают диету. Непременно порадуйте своих родных данным лакомством. Итак, яблоки в тесте рецепт с фото прямо сейчас!
- Мука пшеничная 150 гр.
- Молоко коровье 150 мл.
- Масло растительное 100 мл.
- Сметана 20% 100 мл.
- Сахар-песок 50 гр.
- Сахарная пудра 50 гр.
- Яблоко 4 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
-
У яиц отделяем желтки от белков. Желтки растираем с сахарным песком до образования однородной массы. Охлажденные белки взбиваем до крепкой пены.
-
В емкость насыпаем сметану, вводим желтки с сахарным песком, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой. Добавляем 150 миллилитров теплого молока, просеиваем пшеничную муку, порционными частями насыпаем сухую смесь в тесто, аккуратно перемешиваем. Водим постепенно взбитые белки в полученное тесто, тщательно размешиваем. Должно получиться однородное тесто, без комочков. Не слишком густое, и не слишком жидкое.
-
Подготовим яблоки. Фрукты моем, чистим от кожуры, вырезаем сердцевины. После, нарезаем яблоки на кружочки толщиной в 6 миллиметров.
-
Достаем сковороду, ставим на плиту, наливаем растительное масло, хорошо его разогреваем (если Вы обладатель фритюрницы, то все шаги приготовления можно проделать в ней). Кружочки яблок обмакиваем в тесто, опускаем в раскаленное масло, обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. Выкладываем десерт на бумажные салфетки, для того, чтобы они впитали весь лишний жир. Украшаем сахарной пудрой, подаем к столу.
Для усиления аромата в тесто можно добавить небольшое количество корицы. Десерт можно подавать как в горячем, так и в холодном виде с медом, со сгущенным молоком.
В жаркое летнее время, такой десерт будет прекрасно гармонировать с охлажденным молоком или молочным коктейлем.
Приятного аппетита. Успехов Вам на кухне. Ждем с нетерпением отзывов и комментарий. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь нашим рецептом с друзьями.
