Запеканка из цветной капусты

Благодаря своим питательным веществам, цветная капуста очень полезна. Она прекрасно усваивается организмом, в отварном виде отлично подойдет для людей, которые соблюдают диету. Ее очень часто включают в рацион маленьких деток.

Цветную капусту можно употреблять не только в готовом виде, но и в сыром. На сегодняшний день существует много разных способов ее приготовления. Самым популярным способом приготовления цветной капусты — это запекание в духовом шкафу или в мультиварке. Запеканка из цветной капусты, очень сытное и вкусное блюдо.

Такая запеканка имеет очень необычный и интересный вкус. Для запекания цветной капусты, можно сделать соус на основе молока, сливок, сыра или сметаны и майонеза. Цветную капусту запекают с фаршем, морковью. Запеканка из цветной капусты отлично подойдет на завтрак и разбавит вкусные блюда на праздничном столе.

Сегодня мы хотим поделиться с Вами рецептом, который очень понравится Вам и Вашим гостям — это запеканка из цветной капусты в духовке.

• Подготавливаем цветную капусту. Достаем емкость и отвариваем ее в подсоленной воде, до состояния аль денете. Вынимаем и даем капусте остыть.
• Включаем духовой шкаф и разогреваем его до температуры 200 градусов.
• В подготовленную форму для запекания, выкладываем остывшую капусту.
• Начинаем приготовление заливки, которой будем заливать цветную капусту.
• Вбиваем по одному три яйца, добавляем соль по вкусу, слегка взбиваем венчиком или вилкой, до однородной массы.
• В яичную смесь вливаем сто грамм сметаны, тщательно смешиваем.
• Выливаем яично-сметанную смесь в форму для запекания, к цветной капусте.
• Сверху натираем твердый сыр по Вашему вкусу на крупной терке.
• Устанавливаем наше блюдо в хорошо разогретый духовой шкаф. Выпекаем пятнадцать минут. Сверху формы, в которой запекается цветная капуста, накрываем фольгой и за пять минут до готовности снимаем, чтоб образовалась румяная корочка сыра.

Запеканка из цветной капусты в духовке, рецепт которой мы Вам предложили, очень легкий и быстрый в приготовлении.Такое блюдо может служить отличным гарниром к рыбе или мясу. Немного Вашей фантазии, небольших экспериментов и данное блюдо будет отличным и любимым блюдом для всей Вашей семьи. Приятного Вам аппетита.