Брускетта с тунцом

Много сейчас клевещут на закуски и быстро приготовленную пищу! Но это они говорят о вредном фастфуде, пользу которого ещё никто не подтвердил (за исключением пользы для кошелька, потому что фастфуд – это действительно дёшево, как бы печально это не звучало). Зато! Наскоро приготовленная брускетта с сельдереем и тунцом по нашему рецепту – это и быстро, и крайне питательно и полезно! А ещё пикантно и восхитительно, потому как в составе присутствуют и табаско, и вустерширский соус. Перекус для гурманов!

• Сковородку-гриль (за неимением берём обычную) хорошо разогреваем, отправляем на неё немного оливкового масла, и раздавленные плоской стороной ножа зубчики чеснока (для того, чтобы они дали сок). Слегка обжариваем два зубчика чеснока, до тех пор, пока масло не пропитается его запахом, после чего зубчики со сковороды убираем и отправляем обжариваться цельнозерновой хлебушек. Обжариваем до хрустящей корочки с двух сторон.
• Настала очередь начинки. Суть в том, чтобы все ингредиенты были казались максимально однородными, но при этом и не смешивались окончательно (для этого можно было бы всё пропустить через блендер или мясорубку). Поэтому свежий стебель сельдерея промываем и нарезаем на максимально мелкие кубики. Так же поступаем и с помидором. Вываливаем их в отдельную миску, где будем всё смешивать.
• Чеснок давим через пресс, в миску отправляем паштет из тунца.
• Промываем и обсушиваем зелень (помимо петрушки можно так же взять базилик и укроп или ореган, они очень хорошо сочетаются, как с сельдереем, так и с тунцом), после чего мелко нарезаем и отправляем к паштету.
• Добавляем нужное количество соусов всё тщательно перемешиваем.
• Аккуратно выкладываем начинку толстым слоем на поджаренный хлеб и наслаждаемся вкусным и полезным перекусом.

Теперь вы можете не переживать за своё здоровье и знать, что наверняка приготовили нечто крайне полезное, даже фигуре подобный перекус никак не вредит, чем наверняка порадует женщин, следящих за своим внешним видом.

Приятного аппетита!