Сейчас из мяса можно сделать что угодно. Есть огромное количество различных вариантов мясных блюд. Например, в грузинской кухне есть такое прекрасное блюдо, как чахохбили. Вариаций его приготовления тоже огромное количество. Но у нас есть один беспроигрышный вариант. Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления чахохбили из курицы. Итак, начнем…
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 1 тушка
- Помидор 5 шт.
- Лук репчатый 4 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Чеснок 1 головка
- Перец чили 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги
-
Для начала необходимо разрезать курицу. Разделить ее нужно на небольшие кусочки. Делайте на свое усмотрение.
-
Теперь потребуется большая кастрюля с толстыми стенками. Ее взять и отправить на огонь.
-
Дальше отправляем туда курицу и жарим, до образования корочки. Масло для жарки не используем.
-
Пока курица обжаривается, можно взять перчик чили. Его нужно разрезать пополам и убрать все лишнее: зернышки и пленки.
-
Можно его мелко покрошить и отправить к слегка подрумянившейся курице. Это придаст пикантности и остроты курочке.
-
Курицу стоит обжаривать пока она не будет на половину готова.
-
Лук необходимо очистить. Дальше нарезать кусочками средней величины и отправить в кастрюлю. Готовить до появления золотистого цвета лука. Слегка посолить.
-
Переходим к болгарскому перцу. Его так же освобождаем от зерен. Режем кубками и отправляем в кастрюлю. Постоянно помешиваем и жарим пока болгарский перец не станет мягким.
-
Помидорки стоит порезать мельче. Отправляем их к остальным ингредиентам в кастрюлю и жарим минут пять. Появится сок, который сможет пропитать курицу.
-
Зелень: лук и петрушку с укропом, мелко нашинковать и тоже отправить в кастрюлю. Продолжаем жарить еще минут семь.
-
Чеснок тоже мелко порубить и отправить в кастрюлю.
-
Теперь все нужно хорошенько перемешать, накрыть крышкой и оставить, сняв с огня.
Чахохбили из курицы, рецепт с фото которого мы Вам дали, готово. Такое блюдо не оставит равнодушным ни одного мясоеда. Зовите скорее к столу и угощайте свою семью. Для гарнира можно сварить спагетти, они отлично сочетаются с таким блюдом.
Не стоит забывать о комментариях, которые находятся ниже под рецептом. Там можно оставить отзыв или поделиться мнениями. Приятного аппетита.
