Говядина Хазар

Мясные блюда всегда были и остаются популярными. В любой кухне имеются свои изысканные рецепты. Мы имеем у себя в загашнике также множество вкусненьких блюд из мяса. Одним из них мы хотели бы Вам предложить. Это блюдо прекрасное и весьма оригинальное. Его название — говядина «Хазар».

Мясо получается супер нежным и пикантным. И это все благодаря восхитительному маринаду. Прямо сейчас Вы получите оригинальный пошаговый рецепт говядины «Хазар». Поехали…

• Очистим чеснок от шелухи. Пропустим его через пресс.
• Приготовим соус. Для этого в глубокую емкость заливаем соевый соус (около 40 грамм) и добавляем имбирь (7 грамм). После чего вливаем туда 40 миллилитров уксуса и приправляем все это черным перцем. Добавляем проведенный через пресс чеснок и около 20 грамм меда. Все ингредиенты смешиваем до однородности.
• Говядину хорошо промоем водой и просушим бумажным полотенцем. Нарезаем порционными ломтиками средних размеров.
• Отправляем мясо в подготовленный соус и маринуем в течении 12 часов.
• Достаем сковородку (желательно чугунную), поставим ее на плиту, вливаем маслице. В хорошо разогретое масло укладываем мясо, которое предварительно нужно промокнуть салфетками. Обжариваем на максимально большом огне.
• Подготовим грибы. Промываем их тщательно водичкой, чистим от песка и земли. Далее нарезаем их небольшими кусочками. Теперь нужно выложить их на бумажные полотенца, дабы могла выйти вся лишняя влага.
• Подготовленные шампиньоны добавляем в мясо и продолжаем готовить.
• Болгарский красный перец чистим от плодоножки и семян, моем и нарезаем тонкими полосками. Добавляем к мясу и грибам. Приправляем солью и черным перчиком по вкусу. Продолжаем тушить до полного приготовления. В самом конце посыпаем кунжутными семечками. Выключаем плиту.

Прекрасное и очень ароматное блюдо — говядина «Хазар,»рецепт которого Вы только что получили, готово. Подаем на стол на большом блюде. Сверху имеет смысл посыпать рубленной зеленью.

Такое блюдо будет прекрасным украшением для праздничного стола. С нетерпением ждем от Вас отзывы и комментарии. Приятного аппетита!